Инновационные системы хранения на кухне

Практичные и необычные решения хранения вещей в проектах современных кухонь

Обновлено: 13 Фев 23

Вопрос “Как организовать хранение на кухне?” чаще всего поднимается, когда речь идёт о небольших размерах кухонного помещения. Мы все пытаемся понять, какими способами сделать место максимально эргономичным, чтобы влезли все кастрюли и сковороды, комбайны и кофемолки, крупы и не требующие холодных температур продукты, подарочные роскошные сервизы и набор бокалов? На эту тему можно найти много полезных статей с перечислением большого количества лайфхаков: используйте место под раковиной, используйте место над холодильником, купите контейнеры под все виды продуктов, купите разделители в кухонные шкафы и т.д. Всё это несомненно правильные советы, но проблема удобства таким образом не решается до конца. Количество предметов на кухне постоянно растёт и найти им определенное место всё сложнее.

Когда кухня большая, здесь также приходится учитывать некоторые нюансы. Во-первых, она может и должна выполнять ещё больше функций: соответствовать критериям профессионального рабочего пространства, играть роль гостиной или винного погреба для ценителей изысканного напитка. Плюс такие кухни более чувствительны к эстетическим шероховатостям. Сложно представить среди матовых 3D-фасадов и золотых вставок из металла разноцветные пластмассовые контейнеры или набор кастрюль на холодильнике.

Здесь мы расскажем о некоторых необычных новых решениях, которые современные производители кухонь и мебели добавили в понятие “хранение”. Покажем, как могут модернизироваться наши привычные кухонные шкафы и полки, чтобы процесс готовки не упирался в поиски нужной ёмкости, а кухня долгие годы сохраняла вид как при покупке.

Выдвижные системы хранения

Выдвижные ящики в отличие от обычных хороши тем, что позволяют распределить предметы по всей поверхности, полностью раскрывая содержимое перед пользователем. При правильной организации пространства (наличие разделительных перегородок или коробов) такой тип хранения становится максимально продуктивным. Кухонные ящики относятся к горизонтальному типу выдвижных систем, к которым ещё можно отнести выдвижные разделочные доски и выдвижные столы.

Две инновационные системы от производителя Miton Cucine — “Lift-up” и “Plana”, представляют собой как раз интересный вариант экономии рабочего места за счёт выдвижного стола. Механизм “Lift-up” устроен таким образом, что столешницы, изначально имитирующие верхние выдвижные ящики, образуют полностью единое рабочее пространство с островом, поднимаясь до одного уровня с ним. Бонусом этой инновационной планировки можно считать наличие и ящиков для хранения под столешницами.
“Plana” представляет собой выдвижной стол, устанавливаемый сверху на неподвижную столешницу. Система позволяет получить и обеденный стол, и рабочую поверхность одновременно, не загромождая общее пространство кухни.
В модель кухни Immagina от производителя Lube Cucina интегрирован выдвижной мини-стол-ящик, который можно использовать как поверхность для резки продуктов и как хранилище столовых приборов. Возможно, такое решение и не сэкономит ваше время в процессе готовки, но точно дарит дополнительное пространство при маленьких размерах гарнитура.
Система “Ratio”, также от Lube Cucine, выступает в данной подборке примером высоких стандартов в организации хранения вещей на кухне. По большому счёту это серия аксессуаров, которые помогают сохранять порядок внутри выдвижных ящиков. В своём роде кухонный органайзер. Для каждого из размеров ящика предлагается разное количество коробов, которые выполняют роль отсеков. Все они сделаны либо из алюминия, либо из сочетания алюминия и дерева, имеют приятный вид, а чтобы уложенные внутрь предметы не скользили, на дно каждого ящика укладывается специальный резиновый коврик.

Подвесные системы хранения

Данные системы выполняют две задачи: они перенимают на себя часть нагрузки кухонных шкафов и ящиков, а также позволяют располагать предметы в зоне видимости и очень часто — на расстоянии вытянутой руки.

Функциональная и эстетичная система “Stripes boiserie” — это плиты буазери, установленные на место кухонного фартука. Их особенность заключается не только в текстуре, имитирующей широкие рейки, но и в скрытых крепежных системах между этими рейками, благодаря которым на плиты можно повесить небольшие специальные полки, держатели для полотенец, ножей и даже подставку под iPod. Таким образом, в пространство вашей кухни незаметно встраивается ещё одно место для хранения кухонной утвари.
Похожую систему с плитами буазери, но с другим рисунком, можно увидеть в модели кухни Aleve от Stosa Cucine. Визуально такая текстура кажется ещё более выигрышной, а по функционалу не уступает “рейкам”.
Система “Antigo” — также очень примечательная разработка Lube Cucine. Это небольшие подвесные полки из алюминия, внешний вид которых созвучен со стилем Industrial. Устанавливаются между рабочей зоной и навесными кухонными шкафами. Как и в системе “Stripes” здесь есть и держатели для полотенец, и полки под разные нужды, в большом количестве добавляются крючки. У системы есть родственник — “Country”. Это комплект из держателей для пакетов, рулонов и банок, который стилистически тяготеет к 70-80-м прошлого века, и крепится прямо к навесному шкафу.
Наибольшее распространение среди всех моделей кухонь получили рейлинговые системы. Они представлены большим количеством макетов, один из самых больших носит название “Line”. “Line” — это механизм, в основе которого связка металлических профилей, оснащенных полками и аксессуарами. И те, и другие можно свободно передвигать вдоль по профилю. Некоторые из вариантов могут включать в конструкцию светодиодные ленты, что даёт хорошее освещение для рабочей поверхности. В целом оснащение “Line” очень многогранно и позволяет миксовать полки и держатели из металла и дерева так, чтобы они выглядели очень элегантно и современно.

Стеллажи, секции, настенные конструкции

Возможно, образ именно высоких кухонных шкафов, огромных сервантов и навесных полок должен возникать в памяти в первую очередь, когда речь заходит об организации хранения на кухне. Идея кажется уже старомодной, но мебельные фабрики интенсивно вдыхают вторую жизнь в подобные конструкции, меняя их до неузнаваемости.

“Modus” — открытый модуль с делениями, который устанавливается между верхними и нижними кухонными шкафами. Производители постарались не только оптимизировать рабочее пространство поместив почти полноценный мини-стеллаж на столешницу, но и не обделили вниманием внутреннюю организацию системы хранения. Она оснащена держателями для полотенец, ножей и больших столовых приборов, в ней могут размещаться выдвижные ящики, а некоторые варианты предполагают даже подсветку. Да, к слову, вариантов действительно много. Можно выбрать и количество ячеек и определить их функциональность. Системы “Grid” и “Hang” от того же производителя (Lube Cucine) являются аналогичными по месту установки и функционалу, однако внешний вид всех трёх очень сильно разнится. Это показывает, что подобные инновационные системы хранения создаются с учётом всех самых разных эстетических нужд современных кухонь.
Большим количеством вариаций представлена настенная алюминиевая конструкция “Multiplo”. Грубо говоря, это открытые полки на металлических опорах с пластинами из разных материалов. Могут располагаться как отдельно от всего кухонного гарнитура, однако часто интегрируются в него. “Multiplo” можно установить на открытой стенке кухонного шкафа или в уже знакомом нам месте — прямо над рабочей поверхностью.
Исключительным решением интеграции системы хранения при небольших размерах кухни является кострукция “Skeleton” от Miton Cucine. Её перегородки выступают в качестве связующего звена между полками вверху и тумбами внизу, что создаёт ощущение монолитного кухонного гарнитура. Подсветка и раздвижные двери из дымчатого стекла приближают конструкцию по стилистике к модному выставочному пространству, чьей фишкой можно с уверенностью назвать аккуратно вставленные варочную панель и раковину.

Системы хранения отходов

Место хранения пищевых отходов — это зона кухни, важность которой очень часто игнорируется. Тем не менее, мы все хотим как можно меньше взаимодействовать с остатками кулинарного производства, реже чистить место, в котором стоит мусорный контейнер, и, конечно же, сам контейнер. Более того, сейчас всё больше людей присоединяются к осознанному потреблению, а значит сегодня важно иметь возможность интегрировать в квартиры системы раздельного сбора мусора. И это производители кухонь очень хорошо понимают.

Контейнеры системы “SWING” позволяют хранить мусор в полностью герметичном баке, который не требует от вас прямого тактильного взаимодействия. Это инновационная система синхронизирует открытие и закрытие бака с открытием и закрытием дверцы, на которую бак установлен. Контейнеры сделаны из лёгкого полимера и различаются по объёму, а внутри них можно устроить мини раздельный сбор мусора. Производители уверяют, что механизм устроен так, что даже с годами для дверцы кухни не будет никаких последствий.
Системы контейнеров для раздельного сбора “ECOFIL” и “METROPOLIS” относятся к выдвижными системам. Единственное различие между ними заключается как раз в хранении: “ECOFILl” — это находящееся в нижнем кухонном шкафу своеобразное карго с удобной ручкой, а “METROPOLIS” — это достаточно объёмная конструкция, которую лучше всего устанавливать в выдвижной ящик, что может показаться достаточно непривычным.
Ещё один интересный вариант утилизации отходов можно найти в системе “CITY”. Это выдвижной комплект от 2-х до 4-х баков, где один предназначен для мелкого мусора и оборудован откидной крышкой, а другие оснащены специальным фильтром, который блокирует неприятные запахи. От предыдущих моделей его отличает наличие корпуса, в котором контейнеры находятся до востребования, и на верху которого расположена удобная поверхность для хранения, например, бытовой химии.

Системы хранения винотеки

Для тех, кто увлекается винами, тоже есть приятные дополнения. Мы сейчас не будем рассматривать случаи полной трансформации кухни в винный погреб (хотя такие есть), мы возьмем во внимание те инновационные системы, которые соблюдают необходимый минимум правил хранения вин и могут быть установлены в квартире.

TMItalia предлагает воссоздать на кухне аккуратную и почти профессиональную зону дегустации вин с помощью комбинации из холодильника для винотеки, стеллажей для бутылок по бокам и держателей для бокалов. На первый взгляд это обычный сервант, однако система оснащена выдвижными карманными дверями, что позволяет полностью скрыть содержимое импровизированного винного погреба. Для хранения вина здесь учтены обязательные требования по горизонтальному положению бутылок, удалённости от яркого света и пребыванию в прохладной температуре.
Ещё одна разработка от TMItalia — выполненный по индивидуальному заказу стеклянный винный погреб. В сущности это большой прозрачный шкаф для хранения бутылок и только, и несёт он в первую очередь функцию эстетическую, позволяя гостям и хозяевам наслаждаться запасом и видом разного вина.